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白肉是指畜禽肉类中颜色较白的肌肉部分,相对于红肉(如牛、羊肉)来说,白肉一般指的是禽类的肉,如鸡肉、鸭肉等。白肉以其嫩滑、气味清香、易于消化的特点...

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白肉是指没经过烧烤或炸制的肉类食物,通常是指没过多油脂和炸熟的肉。白肉也可以是指腿部肉、鸽胸肉、鸡肉、火鸡肉、兔肉、野生动物...

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白肉是指动物的肌肉组织,其肌原纤维较发达且含较多的肌酸,呈现出白色或近似白色的特点。与红肉相对而言,白肉通常含较少的肌红蛋白...

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白肉是指色泽较为白净的肉类,相对于红肉而言。在生肉状态下,白肉通常表现为较为嫩滑、不带血迹的肉质,与红肉的胶原纤维较少,而且通常肉质更为嫩软。白肉...

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